Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt doch immer noch am besten. Dabei unterscheiden sich die Kulturen vor allem in ihren Pflanz-, Vegetations- und Reifeverhalten, so dass hier eine sorgfältige Anbauplanung vom Gärtner verlangt wird. Ein weiteres wichtiges Unterscheidungskriterium ist, ob die jeweilige Kultur direkt ins Freiland ausgesät oder als kleine Pflanze (Steckling) gesetzt wird. Bei den Pflanzkulturen fängt die Saison bereits früher an, denn sie müssen im Frühbeet vorgezogen werden. Eine einfachere Art ist es, die jungen Pflanzen direkt in der Gärtnerei zu kaufen.

Bereits zum Zeitpunkt des Setzens oder Pflanzens der Jungpflanzen sollte sich der Gärtner Gedanken über den Nährstoffbedarf seiner Pflanzen machen. Denn nur bei bedarfsgerechter Nährstoffversorgung entwickeln sich die Pflanzen optimal. Zu diesem Zweck stehen dem Gärtner heute moderne Universaldünger zur Verfügung, die diese Aufgabe übernehmen. Der bekannteste Vertreter hierunter ist das Blaukorn von COMPO. Die neueste Entwicklung unter diesem Markennamen ist COMPO Blaukorn ENTEC® (das blaue Wunder), das sowohl in seiner Wirkung als auch in seiner Schonung der Umwelt herkömmlichen Blaudünger überlegen ist.

Ebenfalls wichtig bei der Anbauplanung sind die "Nachbarschaftsverhältnisse" der Kulturen untereinander. Denn nicht alle Kulturen sind untereinander voll kombinierbar. Wie beim Menschen, gibt es auch Pflanzen, die sich "nicht riechen" können.

Der wichtigste Grund für die Anlage eines "gemischten Beetes" ist die gegenseitige Förderung des Pflanzenwachstums und die hemmende Wirkung auf Krankheiten und Schädlinge. Gartenbeete mit Mischkulturen sind pflegeleichter als herkömmliche Beete. Durch die Kombination unterschiedlicher Pflanzen wird der Boden beschatte (z.B. Salat mit Möhren). Dadurch trocknet er nicht zu schnell aus. Und wo wenig Licht ist, wächst Unkraut nicht so gut. Das bedeutet, es muss weniger gehackt werden.

	Beispiele von schlechten Nachbarn		Beispiele für gute Nachbarschaft
	Bohnen - Erbsen - Zwiebeln		Kartoffeln - Tomaten - Gurken
	Kohl - Zwiebeln		Tomaten - Erbsen
	Zwiebeln - Kartoffeln		Kopfsalat - Bohnen - Kohl - Möhren
	Kohl - Bohnen - Spinat - Tomaten		Möhren - Zwiebeln - Porree
	Gurken - Bohnen - Kohl - Kopfsalat		Tomaten - Kopfsalat